日本酒と焼酎好きの店主が、和食(魚料理)と相性の良い銘柄を揃えたお店。草香江にある隠れ家的な店舗です。レアな日本酒や焼酎を楽しめる和食店

レアな一本

こんにちは。

お酒のはなしでございます。

先日の試飲会で目をつけておりました、お酒が入荷しました~!

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春鹿 木桶仕込 山廃純米生原酒です。

奈良県唯一の酒造好適米 
露葉風(つゆはぜ)で仕込んだお酒です。

木桶造りは、味に深みとコクがあり、やわらかで力強くキレのある味わい、米の旨味と甘味が感じられる仕上がりになるそうです。

飲んでみますと、ほんのりと杉の香りが漂い、コクのあるまろやかな酸味が
舌に絡んでくる感じですが、キレがあり、米の旨味を味わえるお酒です。
( 試飲会で蔵元さんの説明を聞きながら飲んだ時の感想でございやす。)

グイグイ飲むというよりも、味わいながら、チビチビと、といった感じのお酒でしょうか。

ちょっと濃いめの味付けの料理に合わせるといいかもです。

蔵元 数量限定出荷で、ちょっとレアな春鹿です。

日本酒がお好きな方は、是非お試しくださーい。

秀鴻では、日本酒の 「 飲み比べ 3種セット 650円」なるメニューもございます。

お好きな銘柄を3つお選び頂いて、お出ししております。
( 秀鴻においてあるすべての日本酒から選べます。)

まずはこちらでお好みのお酒を探してみるのもオススメですよ!

そんな感じで、今宵も

皆さ~ん、お待ちしておりま~す‼
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